Torty są prawdopodobnie najpopularniejszym rodzajem ciast w Polsce. Są one nieodzownie kojarzone z wszelakimi uroczystościami, urodzinami, weselami i tak dalej. I nic w tym dziwnego, bowiem brak jakiejkolwiek sztywnej reguł tworzenia tortu stwarza ogromne pole do popisu dla osoby piekącej. Jego ciasto może być biszkoptowe, kruche czy nawet bezowe – nie wspominając o wszelakim nasączaniu go alkoholem czy syropami. Masa to równie wielkie spektrum dowolności – od bitej śmietany, przez dżemy i konfitury aż po specjalnie przygotowywane kremy o najróżniejszych smakach. Jakby tego było mało, całość jest najczęściej dodatkowo wykończona lukrem, polewą, resztą masy lub masą cukrową.
Tort może być okrągły, kwadratowy, w kształcie serca i wielu innych wzorach. Istnieją też tak zwane torty wielopoziomowe, popularne szczególnie podczas ceremonii weselnych.
