Rodolphe lindt był szwajcarskim cukiernikiem i odkrywcą procesu konszowania, czyli mieszania czekolady przy pomocy zbiornika w celu odparowania nadmiaru wody. Lindt był znany także z tego, że stworzył chocolate fondant - pierwszą na świecie czekoladę, która była rozpuszczalna. Aktualnie jego nazwisko jest rozpoznawalne przede wszystkim dzięki założeniu w 1899 roku znanej na całym świecie marki szwajcarskich pralinek, popularnych także w Polsce.